不连接WiFi不可以使用 AirPlay，AirPlay 通常需要 Wi-Fi 网络来实现设备间的连接和数据传输。AirPlay 只在某些型号的苹果设备上可用，且可能需要设备的操作系统版本满足一定的要求。这意味着 iPhone 和 iPad 是无法通过 AirPlay 直接彼此连接。
如果想要实现在不用WiFi的情况下将iPhone投屏到iPad上，可以用 AirDroid Cast ，您可以按照以下步骤操作：
1、在iPhone和iPad上下载 AirDroid Cast，其中一端登陆高级会员账号。
2、iPad打开 AirDroid Cast 界面可以看到一组投屏码。
3、iPhone打开 AirDroid Cast，输入iPad的投屏码。
4、投屏成功。
通过以上步骤，就可以使用 AirDroid Cast 在 iPhone 和 iPad 之间实现投屏。不仅如此，还可以实现iPad投屏到iPhone上，又或者安卓手机和苹果手机之间的投屏。